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A級澎湖冰卷

定價 : 220 優惠價 : 200
NT$ 200
- 商品詳細介紹 -

澎湖A級冰卷

捕抓小管船回港後,只挑選還在船艙內活跳跳還在水裡游的小管,馬上去眼去內臟,活體下去川燙,大約是7分熟的狀態,口感滑順,並非一般燙熟的熟卷,市面上太多以熟卷當冰卷在販賣,所以今年我們稱它為A級冰卷,讓他區隔開來

因取得的品質非常嚴格,每年的數量少之又少,目前只有飯店及高級日本料理才吃的到,我們的配額也是逐年減少中